“Chào mừng bạn đến với danh sách những món ăn ngon bổ rẻ nhất của ẩm thực Myanmar. Hãy cùng khám phá những món ngon độc đáo và hấp dẫn từ đất nước Myanmar!”
Giới thiệu về ẩm thực Myanmar
Myanmar là một quốc gia có văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú, với những đặc sản độc đáo và hương vị đặc trưng. Đất nước này được biết đến với những món ăn đường phố hấp dẫn và phong phú, từ bún cá Mohinga, mì Shan, cà ri, trà sữa kéo đến mỳ Nan Gyi Thohk. Mỗi món ăn đều mang trong mình một hương vị đặc trưng, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Myanmar.
Các đặc sản ẩm thực của Myanmar
– Bún cá Mohinga: Một món ăn đường phố tiêu biểu của người Miến, được nấu từ bún cá và nước lèo vị cá, kèm theo nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm.
– Mì Shan: Mì sợi được nấu từ nước dùng ngọt tự nhiên, thêm gừng củ để tạo mùi thơm đặc trưng, ăn kèm đậu phụ chiên giòn.
– Salad lá trà (lephet): Món ăn yêu thích của người dân Myanmar, có vị cay, chua, ngọt và thường được dùng cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn kèm với cơm.
– Cà ri Myanmar: Món cà ri mặn, ăn kèm với cơm và rau củ, sau khi thưởng thức cà ri, thực khách sẽ dùng món tráng miệng truyền thống của Myanmar – những lá trà ngâm cùng các loại hạt.
– Cơm trộn Shan: Cơm được ướp từ củ nghệ, ăn kèm với cá chiên giòn tẩm bột cay hoặc thịt gà/thịt heo ướp.
Đây chỉ là một số trong những đặc sản ẩm thực độc đáo và đáng nhớ của Myanmar, mỗi món ăn đều mang trong mình một phần nào đó của văn hóa và truyền thống ẩm thực của đất nước này.
Mì Shan khô – món mì ngon và rẻ
Mì Shan khô là một món ăn đường phố rất phổ biến ở Myanmar. Đây là một món mì khô được chế biến từ sợi mì dẹt và phẳng, hoặc sợi mì tròn, mỏng và ít độ dính hơn. Mì Shan khô thường được phục vụ với nước dùng hoặc nước sôi, cùng với đậu phụ chiên và các loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả. Đây là một món ăn ngon, lạ miệng và có giá cả phải chăng, phù hợp cho du khách muốn thưởng thức ẩm thực đường phố tại Myanmar.
Nguyên liệu chính
– Sợi mì dẹt và phẳng hoặc sợi mì tròn, mỏng
– Đậu phụ chiên
– Tỏi, hành tím, gừng, sả
– Nước dùng hoặc nước sôi
Mì Shan khô có thể được tìm thấy tại các gian hàng đường phố và quán ăn nhỏ trên khắp Myanmar. Đây là một món ăn đặc trưng của người Miến và nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố độc đáo tại Myanmar, đừng quên thưởng thức mì Shan khô khi đến đây.
Mohinga – mì quảng ngon và bổ dưỡng
Mohinga là một món ăn đặc sản của Myanmar, được coi là một loại mì quảng khá lạ miệng và đặc trưng. Món ăn này thường được bán chủ yếu vào buổi sáng tại những gian hàng rong tập hợp quanh các khu chợ. Nước lèo vị cá kết hợp với các loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm tạo nên hương vị đặc trưng của món Mohinga. Đây là một món ăn tiêu biểu của người Miến và không nên bỏ qua khi du lịch Myanmar.
Thành phần chính của mì Mohinga:
– Bún cá Mohinga được nấu trong nước lèo vị cá, kết hợp với các loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả, nước mắm.
– Mì Mohinga thường được bán chủ yếu vào buổi sáng tại những gian hàng rong tập hợp quanh các khu chợ.
– Món ăn này được coi là món ăn tiêu biểu của người Miến và là một đặc sản đường phố không thể bỏ qua khi du lịch Myanmar.
Thịt heo xào đậu – món chay hấp dẫn
Thịt heo xào đậu là một món chay truyền thống của người Việt Nam, có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Món ăn này thường được chế biến từ thịt heo cắt thành từng lát mỏng và xào chung với đậu và các loại rau củ khác. Đậu có thể là đậu hủ, đậu phụ, hoặc đậu xanh tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người.
Công thức nấu thịt heo xào đậu
– Chuẩn bị 300g thịt heo, 200g đậu hủ, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, 1 củ hành tỏi, 1 ớt chuông đỏ
– Thái thịt heo thành từng lát mỏng, đậu hủ cũng được thái thành từng lát mỏng
– Xào thịt heo với hành tím, hành tỏi cho thơm, sau đó cho đậu hủ vào xào chung
– Thêm cà rốt và ớt chuông vào xào cùng thêm gia vị như muối, tiêu, đường để tạo hương vị thơm ngon
Món thịt heo xào đậu chay này có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì nướng tạo nên một bữa ăn chay ngon miệng và bổ dưỡng.
Mì Shan wet – mì hấp dẫn với hải sản
Mì Shan wet là một món ăn đặc sản của người Shan, một dân tộc cư trú ở miền Bắc Myanmar. Mì Shan wet thường được nấu với hải sản như tôm, mực, hoặc cá để tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Nước dùng của mì Shan wet được nấu từ nước luộc hải sản, tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon. Mì Shan wet thường được ăn kèm với rau sống, giá, và các loại gia vị như tỏi, ớt để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Công thức nấu mì Shan wet
– Nấu nước dùng từ nước luộc hải sản, thêm gia vị như hành, tỏi, gừng để tạo hương vị đặc trưng.
– Luộc mì và hải sản trong nước dùng cho đến khi chín và thấm đều hương vị.
– Thêm rau sống, giá và các loại gia vị khác như ớt, ngò để tăng thêm hương vị và độ tươi ngon cho mì Shan wet.
Mì Shan wet là một món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Myanmar, với hương vị đặc trưng và hấp dẫn từ hải sản và nước dùng thơm ngon.
Bánh mì Myanmar – một phần không thể thiếu
Bánh mì Myanmar, còn được gọi là bánh mì Burmese, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực đường phố của đất nước này. Loại bánh mì này thường được làm từ bột mì và có hình dáng dẹt, dài hơn so với bánh mì truyền thống. Bánh mì Myanmar thường được ăn kèm với các loại nước sốt, rau sống, thịt nướng và các loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng.
Các loại bánh mì Myanmar phổ biến
– Bánh mì thịt nướng: Bánh mì được cắt đôi và bỏ thêm thịt nướng, rau sống, dưa chuột và nước sốt tương ớt.Hương vị cay nồng, ngọt ngon từ thịt nướng kết hợp với vị giòn của rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.
– Bánh mì trứng: Bánh mì được ăn kèm với trứng chiên và nước sốt tương ớt. Hương vị béo ngậy của trứng kết hợp cùng với vị giòn của bánh mì tạo nên một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng.
– Các loại bánh mì Myanmar khác cũng được kết hợp với các loại nhân như thịt gà, thịt heo hoặc hải sản tạo nên sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực đường phố của Myanmar.
Shan khauk swe – mì gà hấp dẫn
– Shan khauk swe là một món mì gà đặc sản của người Shan ở Myanmar.
– Mì được nấu chín với nước dùng từ thịt gà và các loại gia vị tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
– Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống, hành tây và chanh để tạo thêm hương vị tươi mát.
Nguyên liệu chính của mì gà Shan khauk swe bao gồm:
- Mì sợi tròn và mỏng, tươi hoặc khô
- Thịt gà cắt nhỏ hoặc thái sợi
- Hành tây, hành tím, tỏi, gừng
- Nước dùng từ thịt gà
- Rau sống, chanh
– Mì gà Shan khauk swe không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Myanmar.
– Nếu bạn có dịp du lịch đến Myanmar, đây là một món ăn đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ.
Bún mọc – bún thơm ngon và rẻ
Bún mọc là một món ăn phổ biến và được đặc biệt là trong những ngày nắng nóng. Một bát bún mọc thơm phức và hấp dẫn với hương vị đậm đà sẽ khiến bạn không thể quên. Mỗi nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng và kết hợp với nhau để tạo nên một hương vị đặc trưng riêng biệt.
Thịt bò lăn – món thịt bò ngon và bổ dưỡng
Thịt bò lăn là một món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Thịt bò được cắt thành từng lát mỏng, sau đó được cuộn lại và nướng chín. Món ăn này có thể được ướp gia vị trước khi nướng để tạo ra hương vị đặc trưng. Thịt bò lăn thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước sốt ngon, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và lạ miệng.
Hương vị đặc trưng
Thịt bò lăn có hương vị đặc trưng của thịt bò thơm ngon, cùng với hương vị của các loại gia vị đã được ướp. Quá trình nướng thịt cũng giúp thịt trở nên thơm ngon và giữ được độ mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
- Thịt bò mềm mịn, thơm ngon
- Gia vị hài hòa, tạo nên hương vị đặc trưng
- Ăn kèm với rau sống và nước sốt ngon
Bánh mì mè – một món tráng miệng ngon và bổ rẻ nhất
Bánh mì mè là một món tráng miệng phổ biến và được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là tại các quán ăn đường phố ở Myanmar. Món ăn này có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và giá cả rất phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bánh mì: loại bánh mì mềm, giòn, được nướng tại chỗ để giữ được hương vị tốt nhất.
– Mè: hạt mè được rang và xay nhuyễn để tạo ra lớp phủ bánh mì thơm ngon và bổ dưỡng.
– Đường: một chút đường được rải lên bề mặt bánh mì để tạo độ ngọt dịu.
– Bơ: một ít bơ được thoa lên bánh mì để tạo độ béo ngậy và thơm ngon.
– Hạt điều, hạt dẻ cười: để trang trí và tạo độ ngon miệng cho bánh mì..
Trên đây là danh sách “Top 10 món ăn ngon bổ rẻ nhất của ẩm thực Myanmar”, một bản hướng dẫn thú vị cho những ai đam mê khám phá văn hóa ẩm thực của đất nước này mà không lo về chi phí. Từ món Mohinga truyền thống đến Bánh Xèo thơm ngon, từ Laphet Thoke đậm đà đến món Shan Noodles thanh mát, mỗi món đều là một trải nghiệm đặc biệt không chỉ về hương vị mà còn về sự đa dạng và sự tươi mới của nguyên liệu. Hãy dành thời gian để thưởng thức và khám phá những hương vị đặc trưng này khi bạn có cơ hội ghé thăm Myanmar. Chắc chắn bạn sẽ không hối tiếc về lựa chọn này!
